Simple Sandwich Recipes 簡易三明治食譜

　社團課「世界好好玩」-- 英國單元（點這裡看說明）
　帶小朋友做的簡易三明治食譜如下：

一、小黃瓜軟乳酪三明治　Cucumber Sandwich
材料： 薄片土司 小黃瓜兩條 奶油乳酪半包 塩及黑胡椒	作法： 1.   小黃瓜洗淨切片。 2.   奶油乳酪先放室溫軟化。 3.   將土司抺上一層軟乳酪，排一層小黃瓜片，灑上少許塩及黑胡椒，蓋上另一片土司稍壓一下。 4.   將土司邊切除，再切成喜歡的型狀即可。
二、雞蛋三明治  Egg Salad Sandwich
材料： ３顆水煮蛋 半條小包裝美乃滋 １小匙法式芥末醬 １小匙切碎的葱 塩及黑胡椒	作法： 1.   將蛋去殼切碎，加入材料拌勻成蛋醬 2.   拿一片土司抺一層厚厚的蛋醬，蓋上另一片土司稍壓一下 3.   將土司邊切除，再切成喜歡的型狀即可。
三、烤乳酪三明治 Grilled Cheese Sandwich
材料: 薄片土司 起司片 奶油	作法: 1.   奶油先放室溫軟化。 2.   拿兩片土司各抺上一層奶油，將起司片夾中間奶油面朝外。 3.   放平底鍋以小火慢烤至兩面酥黃即可。

其實只有前兩樣才是傳統的英式午茶三明治，作法超簡單，
第三個 Grilled Cheese Sandwich 要煎烤，屬美式作法，一般英式午茶不會有這個
但因為簡單易做，對孩子來說好吃又有成就感，就一併教了。